Olivia Challenge – Food Franchising

Sfida

Nel food franchising, la pianificazione manuale è spesso time-consuming e soggetta a bias locali, con impatti diretti su costi operativi ed efficienza.

Soluzione

Olivia Consulting ha realizzato un Olivia Challenge confrontando le proprie previsioni con quelle dell’operatore su uno store nell’area di Milano.

KPI principali

• 82,2% accuratezza Olivia
• 79,12% accuratezza operatore
• -90% tempo di pianificazione
• €7.000 saving annuo

Risultato

Il cliente ha ottenuto previsioni più rapide e affidabili, riducendo drasticamente il tempo dedicato alla pianificazione operativa.